Consumption of Unpasteurized (Raw) Milk and Milk Products by Pregnant People and Children: Policy Statement
- РазработчикАмериканская академия педиатрии (AAP): Комитет по инфекционным болезням и Комитет по питанию
- Опубликовано5 октября 2026 года, журнал Pediatrics
- Тип документаЗаявление о политике (policy statement)
- Для когоПедиатры и другие медицинские работники (адресат в аннотации отдельно не назван)
- Язык оригиналаАнглийский
- Лицензия оригиналаПо подписке
- Источник сведенийаннотация статьи (полный текст по подписке)
О чем документ
Заявление о политике Американской академии педиатрии (AAP) посвящено рискам употребления сырого (непастеризованного) молока и молочных продуктов беременными, младенцами и детьми. Авторы напоминают, что продажа таких продуктов разрешена как минимум в 27 штатах США, а сырое коровье, козье и овечье молоко остается источником инфекций, которые вызывают листерии, кампилобактер, сальмонеллы, бруцеллы и кишечная палочка O157.
Документ приводит данные о риске таких инфекций, их тяжелом течении и осложнениях, включая угрозу для плода и прерывание беременности, и разбирает доводы сторонников сырого молока: по оценке авторов, доказательной базы у них нет, а пастеризованное молоко дает те же преимущества без дополнительного риска инфекции. Конкретные формулировки рекомендаций и клинические подробности на этой странице не приводятся: они есть только в полном тексте документа.
Что охватывает и что не охватывает
В центре документа беременные, плод, младенцы и дети как группы с наиболее тяжелыми последствиями инфекций. Авторы отмечают, что заразиться могут и здоровые люди, и люди с ослабленным иммунитетом, в том числе пожилые.
Речь идет о молоке и молочных продуктах из коровьего, козьего и овечьего молока. Документ написан применительно к США: авторы исходят из того, что продажа таких продуктов разрешена в части штатов.
По аннотации нельзя установить, заменяет ли документ прежние заявления AAP на эту тему: эти сведения есть в полном тексте.
Как разработано
Документ подготовлен Комитетом по инфекционным болезням и Комитетом по питанию AAP в форме заявления о политике: это позиция академии, основанная на обзоре данных о риске инфекций, а не клиническая рекомендация с формальной оценкой доказательств. Сведения о методах поиска и отбора литературы в аннотации не приводятся.
Что есть в полном тексте
- Правовой статус продажи непастеризованного молока и молочных продуктов в США.
- Возбудители инфекций, связанных с сырым молоком: листерии, кампилобактер, сальмонеллы, бруцеллы, кишечная палочка O157.
- Тяжелые формы инфекций и осложнения у беременных, плода, младенцев и детей.
- Пастеризация и снижение риска заболевания.
- Разбор утверждений о пользе сырого молока.
Формулировки рекомендаций и клинические подробности на этой странице намеренно не приводятся: для практических решений нужен полный текст документа по ссылке ниже.
Рекомендации Минздрава России по той же теме
Отдельной действующей клинической рекомендации Минздрава России по употреблению непастеризованного молока в Рубрикаторе нет (проверено по реестру 29 октября 2026 года). Одна из инфекций, о которых говорит документ, описана в клинических рекомендациях «Сальмонеллез у детей» и «Сальмонеллез у взрослых». Международный документ не имеет в России статуса клинической рекомендации по статье 37 Федерального закона 323-ФЗ и приводится как справочный научный источник.
Запись об этом документе в каталоге международных рекомендаций: Сырое (непастеризованное) молоко у беременных и детей (AAP 2026). Выпуски, в которых документ разобран: Новые рекомендации за неделю, взрослые: 3–10 октября 2026, Новые рекомендации за неделю, дети: 3–10 октября 2026.
Первоисточник
ОткрытьDOI: 10.1542/peds.2026-079036
Полный текст на английском языке в журнале Pediatrics, по подписке.